小龙虾：存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物，小龙虾一般特指的是一种学名叫做克氏原螯虾的虾。原产于美国南部路易斯安那州，是一种生活在河里的虾，属于淡水小龙虾。

小龙虾：十足目，腹胚亚目，鳌虾下目，正鳌虾总科，鳌虾科，有几十种淡水鳌虾。

大概解释一下这些词都是什么意思。十足目，这个很简单了，它们都有10条腿。

提到小龙虾，坊间有许多谣传。一种说法是，小龙虾是当年日本人引进来分解尸体的，提出这个观点的朋友……你们脑洞辣么大，怎么不去写剧本啊！其实，在克氏原螯虾的故乡美国，食用小龙虾的传统悠久，尤其是路易斯安那州和德克萨斯州，每年都会举行小龙虾节。而日本在上世纪初引进克氏原螯虾，也是把它作为一种食材，他们把克氏原螯虾带来中国，也不是为了什么奇奇怪怪的目的，唯嘴馋尔。

还有一种说法，说小龙虾都是从重金属超标的污水沟里捞出来的，脏的不行，不能吃。拜托，你以为人家小龙虾喜欢在这种污水沟生活吗，你以为它不想回到山清水秀的美利坚啊，奈何你大中华有几条小河是干净的？再说，去野生环境的臭水沟抓小龙虾，人工成本多高，还不如人工养殖更划算，所以我们市面上吃到的小龙虾，绝大多数都是人工养殖的，尽可以放心吃。

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