浙江省人民医院定海分院皮肤科副主任医师林明丰解释说，过敏性体质的人食用梭子蟹后，人体会将蟹中的蛋白当做异性蛋白，这种异性蛋白作为抗原再次进入人体会激活机体免疫系统，产生免疫应答，从而出现过敏反应。

“吃梭子蟹引起的过敏反应会出现多种症状，包括皮肤、消化道、呼吸道及心血管系统等不适。轻者表现为皮肤瘙痒，重者可出现红斑、风疹块，甚至会引起过敏性休克、急性哮喘、喉头水肿等危及生命的现象。”林明丰说，若出现过敏症状应立即就医治疗，若已知自己有过敏史，应尽量避免食用，如反复过敏会加重过敏症状。

消化内科的康医生指出，生呛生腌的食材没有被加工煮熟，里面可能携带有细菌、寄生虫等病原微生物，可能会导致急性胃肠炎，出现腹泻、腹痛、腹胀等症状，引起身体的不适。

海鲜本身就是寒凉食物，正常烹饪后煮熟的食材配上冰啤酒、冰西瓜也会让脾胃虚寒的市民感到肠胃不适。生冷海鲜本就容易刺激肠胃，喝酒又易引起急性消化道穿孔、急性胃出血等等两者叠加对身体造成极大损伤。

变质的梭子蟹可能产生有害物质，食用后可能引发肠胃问题。

虽然梭子蟹味美，但过量食用会给身体带来负担，还可能引发心血管疾病和肠胃不适。

不要存放。一次吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，再次食用前必须回锅再煮熟蒸透。

吃蟹时可选白酒或黄酒以驱寒，避免与啤酒同饮，以免加重胃寒症状。