食品安全无小事

01.岱山县局查处农贸市场经营户沈某生产、经营添加禁用化学物质的黄豆芽案

2024年3月1日，岱山县市场监督管理局依法对摆放在岱山县东沙镇农贸市场经营摊位上销售的黄豆芽进行抽样送检。

3月20日，检验报告结果表明，上述黄豆芽中含有6-苄基腺嘌呤（6-BA）42.6ug/kg，该化学物质应不得检出，检验结论为不合格。

3月22日，执法人员对当事人的生产、经营场所进行检查，并在当事人的生产场所内发现3桶正在生产培育的黄豆芽，还发现1瓶内含无色液体的无包装塑料瓶，随后抽样发现上述3桶黄豆芽均含有该化学物质，生产培育黄豆芽所使用的无色液体也为6-苄基腺嘌呤（6-BA）。

2024年9月23日，岱山县市场监督管理局依法对沈某生产、经营添加6-苄基腺嘌呤等违禁化学物质黄豆芽的违法行为作出罚款0.5万元的行政处罚。

02.岱山县局查处岱山县某食品厂生产经营超范围使用食品添加剂的食品案

2024年8月27日，岱山县局执法人员根据举报线索对岱山县某食品厂开展现场检查，发现当事人生产的鲳鱼串及黄鱼串两款生制水产制品中添加了食品添加剂辣椒红，涉嫌生产经营超范围使用食品添加剂的食品。

经查明，根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准（GB2076-2014）》的规定食品添加剂辣椒红的使用范围不包含水产制品，当事人生产的鲳鱼串及黄鱼串两款产品同时属于生制水产制品，故当事人在上述2款水产制品中对添加辣椒红的行为构成了生产经营超范围使用食品添加剂的食品。由于当事人未制作生产销售记录，违法所得无法查清。

2024年9月19日，岱山县市场监督管理局依法对某食品厂生产经营超范围使用食品添加剂食品的违法行为作出罚款0.35万元的行政处罚。

来源:舟山市场监管